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2024/12/19

脂質ゼロはカロリーゼロ？脂質ゼロ食品の注意点とは？

脂質ゼロはカロリーゼロ？脂質ゼロ食品の注意点とは？

ハンバーガーとポテト
パーソナルジムARCS代表 上坂 裕一
監修：パーソナルジムARCS代表 上坂 裕一

▪健康運動指導士 ▪FCM技能士2級
▪JATI上級トレーニング指導者
▪加圧スペシャルインストラクター 等

病院併設の健康増進施設に現場責任者として従事し、2021年にパーソナルジムARCSを設立

監修者のご紹介はこちら

みなさま、こんにちは！
牛久市のパーソナルトレーニングジムARCSの上坂でございます。

今回は、「脂質ゼロ食品の注意点」について、お話させて頂きます。


コンビニや薬局などで「脂質ゼロ」と「ゼロカロリー」などと書かれた食品をよく見かけるかと思いますが、本当にカロリーがゼロなのか疑問に感じたことはございませんか？


今回は、脂質ゼロとかかれた食品の注意点を詳しく解説しますので、是非ご覧ください。

身近な脂質ゼロ食品

さて、皆様は薬局やコンビニ等でこのようなドリンクを見たことはありますか？


「脂質ゼロ＆たんぱく質10g配合」


日頃から健康を気にされている方でしたら一度は目にしたことがあるかと存じます。
「たんぱく質が10gも摂取できて、更に脂質も入ってないなんて素晴らしい！」
確かにこの表記だけを見るとそう感じてしまうのも理解できます。


ただ、これは大げさに言うと「顔がタイプだから性格は関係ない！」と結婚してしまうようなものです(; ･`д･´)
※ちょっと違うかもしれないので最後までお読みください。

栄養成分表示とは


栄養成分表示とは、どの栄養成分がどれくらい含まれているのか一目で分かる表記で、一部例外はありますが、原則すべての加工食品に表示する義務があります。

表示が義務付けられている項目は熱量(カロリー)、たんぱく質、脂質、炭水化物及びナトリウム（食塩相当量に換算したもの）です。
ダイエットや体重を減らしたいと考えている方は、必ず注目しましょう！

カロリーはどのように決まる？


「カロリー」は、炭水化物(糖質)、たんぱく質、脂質の量によって決定され、
炭水化物とたんぱく質は1gあたり4kcal、脂質は9kcalとなります。


例えば、それぞれの栄養素が10gずつ含まれている食品のカロリーは、170kcal(10×4+10×4+10×)となります。

脂質ゼロでもカロリーが高い場合あり


先述の通り、いくら脂質がゼロでたんぱく質が多く含まれている食品でも
炭水化物(=糖質)が多く含まれていると摂取カロリーが大きくなる場合がございます。


近年の健康志向の高まりから、脂質ゼロ・糖質ゼロなどを売り文句にした商品が増えてきましたが、商品のキャッチコピーだけでなく、「栄養成分表記」に答えがございますので、気になる商品がございましたら是非確認してみてください！



Training＆ConditioningStudio ARCS
茨城県牛久市上柏田4丁目52-2
TEL(予約・お問合せ):080-7560-1001


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